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地元産食材の活用に向けた上野大根の種まき
信州諏訪味噌天丼を開発した諏訪賑いPJ資源開発部会が、諏訪の食にもっと地元産の食材を活かしていくため、上野地区で上野大根の種まきをしました。
地元産の食材を使うための試験的な取り組みですが、ここから成長の様子を確認しながら様々な実験を行っていきます。
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